1000 g Gerstenmehl, vollkorn, frisch gemahlen aus entspelzten, nicht polierten Gerstenkörnern. Aus Schleswig-Holstein. Gerste ist ernährungsphysiologisch en sehr wertvolles Getreide. Wenig Gluten, in der Kohlenhydratgruppe ein hoher Anteil an wasserlöslichen Ballaststoffen. Davon profitieren nicht nur Diabetiker, sondern auch die positiven Einflüsse der Gerste auf den Fettstoffwechsel (Colesterinsenkend) sind von Alters her bekannt und geschätzt.
Inhaltsstoffe / Zutaten
Gerste, entspelzt, nicht poliert